Autore: e-leva

Dal 12 al 15 Marzo, Italforni sarà partner tecnico di Molino Casillo durante la Fiera internazionale Levante Prof di Bari.

L’evento B2B dedicato ai professionisti del settore Ho.Re.Ca, che coinvolge tutti i comparti e gli utenti del mondo food
con lo scopo di valorizzare il Made in Italy tecnologico ed enoagroalimentare. La fiera riunisce l’intera filiera del grano,
il ramo della trasformazione e lavorazione delle materie prime.

Noi, saremo presenti con il nostro forno Bull, forno elettrico modulare rivestito completamente in vetro.
Insieme ad Alessandro Lo Stocco, nostro Brand Ambassador potrete scoprirne caratteristiche e peculiarità.

📌 Ingresso Edilizia – Fiera Del Levante, Bari
      Dal 12 al 15 Marzo 2023
      Inizio 10.00 – Fine 19.00

Ti aspettiamo!
Scarica subito il tuo biglietto ➡️ https://www.levanteprofbari.it/wp-content/uploads/2023/02/LP23_INVITO.pdf

Anche quest’anno saremo sponsor di un grande evento:
Il Campionato del Mondo di Pizza – Pizza Senza Frontiere che si terrà a Rimini all’interno della fiera Birra&Food Attraction dal 19 al 22 Febbraio 2023.

Si stimano circa 600 iscrizioni da ogni parte del mondo. In 10 postazioni di gara completamente attrezzate, si alterneranno 16 diverse competizioni che metteranno alla prova i professionisti nei 3 giorni di gara previsti.

Moltissime le celebrità del mondo pizza che presenzieranno all’evento come Brand Ambassador, tra cui: Gabriele Bonci, Davide Civitiello, Salvatore Lioniello, Vincenzo Capuano, Paco Linus, Mike Arvblom e molti altri ancora.

Avremo inoltre un’area commerciale dedicata dove troverete i nostri agenti che vi accoglieranno per fornirvi tutte le informazioni tecniche e commerciali sui nostri forni, che potrete vedere in azione durante le gare.

Vi aspettiamo numerosi!

Campionato del Mondo di Pizza – Pizza Senza Frontiere
📌 Fiera Birra&Food Attraction – Rimini
➡️ 19 – 22 Febbraio 2023 dalle ore 10:00 alle ore 18:00

Abbiamo organizzato per voi un evento unico e speciale durante il SIGEP 2023.
Una tavola rotonda sul futuro della pizza con ospiti d’onore ed un moderatore d’eccezione.

Un evento al quale non potete mancare!

LUNEDI 23.01 H.12
STAND ITALFORNI
PAD. D7 STAND 150

Tavola rotonda sul tema:
IL FUTURO DELLA PIZZA
Forno elettrico: plus e benefici

Moderatore:
GIOACCHINO BONSIGNORE
Giornalista enogastronomico TG5 e ideatore rubrica GUSTO

Ospiti:
FRANCESCO MARTUCCI
1° 50 Top Pizza World 2022
1° 50 Top Pizza Italia 2022

ALEX LO STOCCO
Brand Ambassador Italforni

ANDREA RICCI
Amministratore Italforni

GIUSEPPE NAPOLETANO
Amministratore Solania Srl

VITO DE VITA
Direttore della Scuola Napoletana Pizzaioli

RENATO ROCCO
Direttore de LaBuonaTavola Magazine

Il focus della discussione sarà sul futuro della pizza e di quanto il forno elettrico, oggi,  sia diventato un partner fondamentale in fase produttiva. Sia in termini di efficienza e risparmio energetico, miglior gestione dei carichi di lavoro grazie al supporto tecnologico, sia per qualità di cottura e sostenibilità ambientale.

Evento in collaborazione con Solania.

Vi aspettiamo numerosi!

Si fortifica e consolida la partnership strategica tra Italforni e Molino Casillo che ha scelto la qualità dei nostri forni per tutte le Masterclass dedicate al mondo pizza durante il SIGEP 2023.

Saremo infatti MAIN SPONSOR e PARTNER TECNICO di Molino Casillo.

Dal 21 al 25 Gennaio 2023 ci troverete anche all’interno dello stand Molino Casillo PAD B5 D5 / STAND 004, dove poter scoprire e conoscere la qualità di cottura dei nostri forni Visor e Caruso® insieme a tutto il team Origine #pizzeria Live Team! con un ricco programma di masterclass.

Non mancate e seguiteci per scoprire maggiori dettagli.

Vi aspettiamo!

Italforni
Il partner ideale
per la cottura perfetta

Siamo felici di condividere con voi una super novità per questo 2023 in Italforni!

Alessandro Lo Stocco, maestro pizzaiolo e consulente di fama internazionale, da quest’anno sarà il nuovo BRAND AMBASSADOR ITALFORNI.

Consulente della pizza, con un’esperienza ventennale nel mondo internazionale dell’arte bianca, collabora insieme alle più importanti aziende nel mondo della bakery.
Autore del libro “La Nuova Pizza Croccante” (Italian Gourmet), inserito tra i migliori 5 libri di pizza al mondo. La sua mission è quella di trasmettere conoscenza e passione.

Insieme svilupperemo nuovi progetti e nuovi prodotti, con l’obiettivo condiviso di portare la qualità di cottura dei nostri forni ancora più in alto, per un’esperienza unica e inimitabile in termini di performance ed affidabilità.

Benvenuto Alessandro e buon lavoro!

Italforni
Il partner ideale
per la cottura perfetta

Anche quest’anno ITALFORNI, con i suoi forni ventilati Windy T10/E per Pasticceria, Panetteria e Gastronomia, sarà partner tecnico di Re Panettone® 2022, mostra mercato riconosciuta Fiera nazionale dalla Regione Lombardia. Fulcro della manifestazione è l’esposizione di panettoni artigianali d’eccellenza, per promuovere la qualità.

Re Panettone® si distingue da altre manifestazioni, perché chiede ai pasticcieri partecipanti di conformarsi alla filosofia della naturalità, sottoscrivendo una dichiarazione che li impegna ad usare solo ingredienti naturali e a evitare accuratamente gli additivi e i semilavorati. Freschezza, genuinità e originalità sono le caratteristiche dei veri prodotti di qualità, filosofia che Italforni sposa e condivide a pieno.

Sabato 26 e Domenica 27 Novembre 2022, ore 10-20 il sabato e 10-19 la domenica.
Palazzo del Ghiaccio – Via Piranesi 14 – Milano

Ingresso gratuito su invito scaricabile da https://repanettone.it/

Vi aspettiamo numerosi!

OGGI È L’INIZIO DI UNA NUOVA ERA

–

ITALFORNI by WAICO

In un mercato sempre più globalizzato e competitivo, le sfide del futuro necessitano di essere affrontate insieme, attraverso competenze diversificate: strategiche, produttive e commerciali.

ITALFORNI è in una fase di forte crescita e gli ultimi 5 anni sono stati un susseguirsi di traguardi, risultati eccellenti e progetti importanti che hanno fatto comprendere quanto ancora l’azienda possa evolversi ed affrontare nuove sfide imprenditoriali, sia a livello nazionale, ma soprattutto internazionale.

Per tale motivo ITALFORNI ha scelto di entrare a far parte di WAICO, White Art Italian Companies, un nuovo gruppo nato dall’unione di imprese italiane leader nel settore del bakery, pizza & pastry che sviluppa attrezzature professionali scelte dai migliori white artists del mondo.

“ITALFORNI by WAICO è la nostra nuova sfida per il futuro.”
“L’inizio di un nuovo percorso imprenditoriale. Innovazione, sostenibilità, efficienza ed affidabilità sono e sempre saranno i capisaldi a cui l’azienda si ispirerà nella realizzazione dei suoi prodotti. Sarà quindi un nuovo viaggio che ci porterà a migliorare, a crescere e consolidare il brand ancora di più, con l’obiettivo comune e condiviso di offrire a tutti i nostri clienti e professionisti del mondo Ho.Re.Ca. la miglior qualità tecnologica, materica e progettuale di sempre.”

Andrea Ricci
Partner Waico

Italforni si prende una piccola pausa per fare il pieno di energie così da essere pronti per interessanti novità.

Resteremo chiusi da Lunedì 08 Agosto a Martedì 23 Agosto compresi. Continuate a seguirci sui nostri canali social e non perdetevi gli ultimi aggiornamenti.

Buone vacanze da tutto il team Italforni!

SIGEP 2022: l’evento a cui devi prendere parte

Dal 12 al 16 Marzo ITALFORNI parteciperà a SIGEP 2022 – Fiera di Rimini – PAD. D7 / STAND 109 con numerose novità,
tra cui CARUSO® il nuovo forno elettrico per la miglior cottura della vera pizza napoletana. Insieme ad ospiti speciali
del settore pizzeria, panetteria e gastronomia, ogni giorno live show cooking e masterclass da seguire in presenza o in
diretta dai canali social ITALFORNI, alla scoperta di nuove ricette gastronomiche e plus tecnici di prodotto.

PROGRAMMA

12.03 – SABATO

H 11 > Fabio Cristiano – Scuola di Pizzaiolo
H 12 > Cristiano Garbarino – Campione Mondiale della Pizza 2018
H 13 > Alessandro Negrini – Maestro Pizzaiolo
H 14 > Carlo Di Cristo – Professore Università del Sannio – Esperto Lievitista
H 15 > Gianni Di Lella – Pizzeria la Bufala
H 16 > Maurizio Leone – Maestro Pizzaiolo e Tecnologo Italforni
H 17 > Vito De Vita & Massimiliano Costa – Direttore Ass. Scuola Napoletana Pizzaioli & Food Blogger

13.03 – DOMENICA

H 12 > Alessandro Negrini – Maestro Pizzaiolo
H 13 > Vito De Vita & Massimiliano Costa – Direttore Ass. Scuola Napoletana Pizzaioli & Food Blogger
H 14 > Maurizio Leone – Maestro Pizzaiolo e Tecnologo Italforni
H 15 > Cristiano Garbarino – Campione Mond iale della Pizza 2018
H 16 > Helga Liberto – Lievitista – Primo Premio Re Panettone 2021

14.03 – LUNEDI’

H 10 > Giovanni Senese – Pizzeria Senese Sanremo
H 11 > Paolo Moccia – Pizzeria Da Orlando – Associazione Pizzaioli Tramonti
H 12 > Maurizio Leone – Maestro Pizzaiolo e Tecnologo Italforni
H 13 > Cristiano Garbarino – Campione Mondiale della Pizza 2018
H 14 > Gennaro Primicerio – Responsabile Campania Gruppo Tecnicamente Pizza
H 15 > Alessandro Servidio – Pizza Chef – Italian Tv & Lifestyle Award 2019/2020
H 16 > Alessandro Negrini – Maestro Pizzaiolo
H 17 > Michele Catalano – Pizzeria Annette Mantova – Associazione Manidoro

15.03 – MARTEDI’

H 10 > Helga Liberto – Lievitista – Primo Premio Re Panettone 2021
H 11 > Diego Tafone & Fabio Cafiero – Responsabile Pizzeria & Executive Chef Gruppo Don Peppe
H 12 > Maurizio Leone – Maestro Pizzaiolo e Tecnologo Italforni
H 13 > Alessandro Negrini – Maestro Pizzaiolo
H 14 > Marco Quintili – Responsabile Nazionale Gruppo Tecnicamente Pizza
H 15 > Salvatore Kosta – Tecnologo Alimentare
H 16 > Cristiano Garbarino – Campione Mondiale della Pizza 2018
H 17 > Giuseppe Villani – Pizzeria Ristorante Napule’s

16.03 – MERCOLEDI’

H 10 > Alessandro Negrini – Maestro Pizzaiolo
H 11 > Errico Porzio – Docente Multicenter School – Pizzerie Porzio e PorzioNi di Pizza
H 12 > Cristiano Garbarino – Campione Mondiale della Pizza 2018
H 13 > Maurizio Leone – Maestro Pizzaiolo e Tecnologo Italforni
H 14 > Luca Piscopo – Anema e Pizza
H 15 > Luca Tufano – PizzArt Battipaglia

Seguiteci per scoprire tutti gli aggiornamenti! Hashtag ufficiali: #italforni #italfornisigep22
Diretta streaming sui nostri canali social:

Facebook : @ItalforniOfficial
Instagram : italforni_official