I Plus

Scopri le caratteristiche del forno Industrial Stone

Forno a tunnel industriale

Semplicità d’uso, cottura perfetta a consumi ridottissimi. Può essere integrato in qualsiasi linea di produzione automatica.
INDUSTRIAL STONE è ottimo per cuocere molteplici prodotti, quali pizze, focacce, piadine, bruschette, crostini.

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Scopri le caratteristiche del forno Biscuit

Forno professionale per pasticceria

Semplicità d’uso, cottura perfetta a consumi ridottissimi. Il più compatto sul mercato, può essere integrato in qualsiasi linea di produzione automatica.
BISCUIT è ottimo per cuocere molteplici prodotti, quali biscotti, torte, verdure, carne, ali di pollo.

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Scopri le caratteristiche del forno Desert

Forno per panifici e pizzerie Desert

Semplicità d’uso, cottura perfetta a consumi ridottissimi. Il più compatto sul mercato, può essere integrato in qualsiasi linea di produzione automaticaDESERT è ottimo per cuocere molteplici prodotti, quali pane comune, pane carasau, pistocchu, spianata sarda, pane arabo, pane azimo.

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Linea automatica per produzione pizza

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Scopri le caratteristiche del forno Tekno

Forno elettrico compatto per pizzeria e pasticceria

Forno elettrico per pizza professionale disponibile in versione rustica o acciaio inox. Camera di cottura in lamiera acciaio alluminata. Piano in retraffario. Sportello ad apertura controbilanciata. Scarico vapori a centro camera.
Illuminazione interna protetta.
Resistenze corazzate in acciaio inox. 

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Macchina stendipizza

Una o due coppie di rulli regolabili, per una precisione millimetrica dello spessore desiderato, per ottenere un impasto quadrato o rettangolare.
La forma tonda si ottiene ruotando di 90° l’impasto uscito dai rulli. Sulle versioni a due coppie di rulli sistema di imbocco dell’impasto sui rulli inferiori facilitato da un altro rullo a folle.

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Impastatrice per pane, pizza e dolci

Le nostre impastatrici producono con lo stesso rendimento, piccole e grandi quantità di impasto omogeneo per pane, pizza, dolci.
Grazie al giusto rapporto di giri tra spirale e vasca ottenuto da una trasmissione a catena robusta e silenziosa, le nostre impastatrici sono affidabili e durevoli, di semplice impiego e facile pulizia.

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I Plus del forno Totem Statico

Scopri le caratteristiche

I Plus del forno Totem Ventilato

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Forno elettrico per gastronomia, pasticceria e panetteria

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Scopri le caratteristiche del forno Pastfood

Forno elettrico per pasticceria, panetteria e gastronomia

PASTFOOD: Forno elettrico modulare con camere di cottura in lamiera di acciaio alluminata di altezze diverse. Piano di cottura in lamiera di acciaio bugnata. Piani in refrattario in alternativa. Resistenze in acciaio inox.

Regolazione elettronica separata delle temperature del cielo e del piano cottura. Controllo indipendente delle camere di cottura. Possibilità di inserire una “vaporiera” su ogni camera di cottura.

Sportello basculante in vetro. Illuminazione interna protetta. Frontale in acciaio inox. Scarico vapori regolato da valvola.

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