Una o due coppie di rulli regolabili, per una precisione millimetrica dello spessore desiderato, per ottenere un impasto quadrato o rettangolare.
La forma tonda si ottiene ruotando di 90° l’impasto uscito dai rulli. Sulle versioni a due coppie di rulli sistema di imbocco dell’impasto sui rulli inferiori facilitato da un altro rullo a folle.

Predisposto per comando a pedale. Protezioni rulli separate per un lavoro facile e sicuro. Ingranaggi dei riduttori realizzati con resine speciali, stampati e non dentati, per una durata cinque volte superiore al normale. 
Tastiera digitale. Corpo interamente in acciaio (alberi portarulli compresi). Rinforzi interni per evitare qualsiasi flessione della carcassa.